Охотятся обычно ночью на мелководье на мелкую живность.
Чешуя мелкая и скрытая в коже, которая покрыта толстым слоем слизи. Это защищает угрей от механических повреждений, дает возможность скользить по влажной траве во время перемещений между водоемами. Кроме того, густая слизь помогает коже оставаться влажной и поглощать кислород.
Во времена СССР угрей активно ловили и продавали. Сейчас он считает деликатесом, занесен в Красную книгу и ловля ограничена. В ресторанах японской кухни в Москве чаще используют другие виды угрей.
КРАСНОПЕРКА
Систематика
Семейство карповые
Ареал
Водоемы Евразии
Название вида связано с окрасом плавников.
Вырастают до 50 см, могут весить до 2 кг, но чаще встречаются особи до 20 см. Продолжительность жизни до 15-18 лет.
Стайная рыба, предпочитает спокойные, стоячие, заросшие водоёмы, питается водорослями и тиной, а также мелкой живностью.
Не имеет промыслового значения. Мясо сухое, костлявое, может горчить и неприятно пахнуть из-за особенностей питания
ПЛОТВА ОБЫКНОВЕННАЯ
Систематика
Семейство карповые
Ареал
Водоемы Евразии
Вырастают до 50 см, могут весить до 2 кг, но чаще встречаются особи до 20 см. Продолжительность жизни до 20 лет.
Питаются зоопланктоном, водорослями, питание может зависеть от водоема и сезона. Стайная неприхотливая рыба.
В брачный период у самцов появляется «жемчужная сыпь».
Ранее имела промысловое значение. Сегодня считается мелкой и костлявой. Однако ловится рыболовами-любителями ради спортивного интереса. Используется для производства кормов для животных.
